可贵的羙味美味佳肴兼消脂良药,九夏利水消暑

来源:http://www.newartisttube.com 作者:食品养生 人气:79 发布时间:2019-08-05
摘要:天气炎热的时候人们往往会出现上火症状,容易引起心情烦躁等情况,我们除了要适当的调节自己的情绪外,还要多吃一些清淡的利于我们调节情志的食物,例如笋。有利于除烦解暑,

天气炎热的时候人们往往会出现上火症状,容易引起心情烦躁等情况,我们除了要适当的调节自己的情绪外,还要多吃一些清淡的利于我们调节情志的食物,例如笋。有利于除烦解暑,清热泻火,排毒通便。笋又分为:莴笋、芦笋和竹笋。下面说说这三种笋的功效。

竹笋——难得的羙味佳肴兼减肥良药 伏天多吃笋清热减压吃笋“五注意” 现代人往往营养过剩,若碰上炎热的天气,容易上火和心情烦躁。炎炎夏季吃点笋,有利于除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 伏天多吃三笋清热减压 竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝

永利皇宫app,莴笋味道清新,略带苦味,不但刺激消化酶分泌,而且还能增进食欲,是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响,炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。莴苣适量,捣泥作饼食。用治热结小便不利。

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芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。芦笋100克,水发海参250克,加入调料少许,烩制。是肺结核、癌症患者辅助食品。

莴笋味道清新,略带苦味,不但刺激消化酶分泌,而且还能增进食欲,是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响,炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。

竹笋味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪。

芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

竹笋常用来炒着吃或熬汤。冬笋50克,猪肉末50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。

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竹笋品种繁多,按季节分,有春笋、秋笋、冬笋;按形伏分,有笔扦笋、鞭子笋、龙须笋、牛角笋;按质地分,有鲜笋、干笋;按产地分有,茅山笋等。众多品种的竹笋中,以冬笋最为名贵。

竹笋是一种营养丰富的天然食品。每100克可食部分,能苓19千卡、蛋臼质0.2克、碳水化合物3.6克、叶峻2.9微克、膳食纤维1.8克、维生素B1 0.09t毫克,维生素B2 0.08毫克。维生素c6亳克,锥生圭E0.05亳克,钙9毫克,磷64毫克,钾389毫克,钠0.4亳克,镁1亳克铁0.5亳克,纭0.33亳克,硒0.04微克,铜0.09毫克,锰1.14亳克。

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