永利皇宫app美味山珍海味菜谱,半钟头就会解决

来源:http://www.newartisttube.com 作者:网站首页 人气:116 发布时间:2019-09-26
摘要:据说每一个吃货都有一段失败的烘焙史!没关系,蛋糕做不成,那就跟着小编做发糕呀。无需烤箱,用蒸锅半小时搞定。做法虽简单,味道可不比奶油蛋糕差噢!一起来学学!! 4张图

永利皇宫app 1

据说每一个吃货都有一段失败的烘焙史!没关系,蛋糕做不成,那就跟着小编做发糕呀。无需烤箱,用蒸锅半小时搞定。做法虽简单,味道可不比奶油蛋糕差噢!一起来学学!!

4张图片

永利皇宫app 2

“黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前都是小米和玉米面粉的发糕,第一次做的黄豆面粉的哦,真是一款不错的小点心。”

1、熊猫豆发糕

食材明细

食材:

主料

120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。

  • 黄豆面粉70克
  • 小麦面粉70克

做法:

辅料

1)准备熊猫豆;

  • 酵母1.5克
  • 温水150毫升
  • 20克
  • 花生油适量
  • 大枣适量

2)熊猫豆浸泡6小时;

3)放入锅中;

  • 甜味口味
  • 烧工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

4)煮至豆皮开裂;

黄豆面粉发糕的做法步骤

5)捞入碗中,加入糖桂花拌匀;

  • 永利皇宫app 31黄豆和小麦面粉
  • 永利皇宫app 42两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀
  • 永利皇宫app 53放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡,现在我是发酵30分钟,
  • 永利皇宫app 64模具刷花生油
  • 永利皇宫app 75发酵好的面糊装入模具
  • 永利皇宫app 86大枣洗净切片
  • 永利皇宫app 97切片的大枣随意装饰
  • 永利皇宫app 108冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模
  • 永利皇宫app 119脱模后的发糕

6)面粉、玉米粉;

7)将玉米粉、面粉;

8)糖混合在一起;

9)放入酵母、水;

10)和成较软的面团,加入熊猫豆拌匀;

11)放入抹了油的模子中,发至二倍大;

12)入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。

永利皇宫app 12

2、玉米发糕

食材:

200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。

做法:

1)大枣和葡萄干提前放沸水中,洗干净,浸泡十分左右;

2)大枣取出,切掉两端;

3)小刀子纵向切开,转动刀子,将枣核切掉;

4)用剪刀将大枣一端剪成扇形,依次完成;

5)取一片大枣,卷起;

6)将其他大枣片依次卷在外;

7)一朵大枣玫瑰就做成了;

8)面粉和玉米粉混合;(比例可以由个人喜好而定,1:1也可)

9)加入白糖,发酵粉,倒入牛奶;

10)和成面团,静置片刻;

11)将面团均分成两个,揉成光滑的面团;

12)6寸蛋糕模,中间抹油;

13)取一个面团,擀成圆饼,将其放入蛋糕模底;

14)豆沙馅,擀成圆饼,放在中间;

15)另一个面团,擀成圆饼,放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面,点缀洗净的葡萄干;

16)蒸锅放水,将水稍微烧热,大约保持锅内38度左右的温度,将蛋糕模放入;

17)发酵大约半小时至一小时。开火,出热气开始算起,蒸30分钟。(根据大小,厚薄而定,6寸蛋糕模可以蒸30分钟)

永利皇宫app 13

3、南瓜发糕

食材:

300g南瓜泥、100g牛奶、30g细砂糖、250g面粉、3g酵母。

做法:

1)南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟;

2)南瓜捣烂成南瓜泥;

3)南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀;

4)加入牛奶;

5)加入酵母搅拌均匀;

6)加入面粉;

7)搅拌成南瓜糊;

8)盖上盖子发酵至两倍大;

9)6寸模具表面擦薄薄的油;

10)把发酵好的南瓜糊排气;

11)南瓜糊倒入模具中,盖上盖子继续发酵一会,约10-15分钟;

12)红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟。

永利皇宫app 14

4、白糖发糕

食材:

150g米粉、3g酵母、40g白糖。

做法:

1)酵母用温水化开;

2)把酵母水倒入米粉中,调成米糊,发酵成2倍大;

3)把发酵好的米糊倒入菊花模具中,9分满;

4)做好了,也可以凉凉,煎一下,放白糖吃,有点像春节煎的年糕,味道很不错。

永利皇宫app 15

5、玉米南瓜发糕

食材:

200g玉米粉、200g面粉、100g南瓜、适量红豆馅、适量葡萄干、适量白糖、适量发酵粉、适量红枣。

做法:

1)备好小麦面粉和玉米粉;

2)红枣用水浸泡半小时;

3)红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧;

4)发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水;

5)把玉米粉和面粉放入发酵水中;

6)加入蒸熟的南瓜;

7)和成光滑的面团静置发酵;

8)发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性;

9)再次发酵;

10)发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼;

11)铺上一层红豆馅;

12)撒上一层葡萄干;

13)剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上;

14)放一层红枣;

15)可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟;

16)很松软,自然甜,很好吃哦!

永利皇宫app 16

6、玉米面发糕

食材:

250g普通面粉、50g玉米面、180ml牛奶、20g细砂糖、3g酵母、适量葡萄干。

做法:

1)牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;

2)将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;

3)面粉中加入细砂糖;

4)将玉米粉溶液倒入面粉中;

5)将面粉揉成团,微微收圆;

6)方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;

7)面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;

8)锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

想吃松松软软的发糕么?自己在家做吧!!简简单单的几个步骤,就能做出松软又有营养的发糕了。另外还可以在煮饭的时候顺便放在上面一蒸,饭熟发糕也能吃了,可谓一举两得呢!!

版权归作者和文学城所有,转载请注明海外吃货

本文由永利皇宫app发布于网站首页,转载请注明出处:永利皇宫app美味山珍海味菜谱,半钟头就会解决

关键词: 永利皇宫app

上一篇:没有了

下一篇:没有了

最火资讯