简单美味又养人,寸菇麻油菜籽羊肉汤的做法

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摘要:冬天天气寒冷,人的抵抗力、免疫力会下降;人们因为抵御还冷,会多吃一点味重油腻的食物:如牛羊肉或者辛辣食物。这时候不放搭配一个蔬菜汤,放点豆腐,即可满足一个人一天钙

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冬天天气寒冷,人的抵抗力、免疫力会下降;人们因为抵御还冷,会多吃一点味重油腻的食物:如牛羊肉或者辛辣食物。这时候不放搭配一个蔬菜汤,放点豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。不仅简单还美味,最主要的事满满的维生素,营养价值特别高。

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“今天的蘑菇是那位我经常跟他买豆腐的大叔送给我的,蘑菇和豆腐都很好很新鲜,下次我得回送些东西才好。
相比超市,在市场里买菜充满了人情味,这也是我喜欢去市场里买菜的原因。”

主料:

食材明细

蘑菇50克、豆腐100克、小油菜50克

主料

辅料:

  • 蘑菇50克
  • 豆腐100克
  • 小油菜50克

油、盐、鸡精、香油适量

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 香油2滴

步骤一:

准备好所有食材;蘑菇浸泡10分钟洗净,豆腐洗净切块;

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤

步骤二:

  • 图片 51原料准备好,小油菜忘记拍了;
  • 图片 62蘑菇浸泡10分钟清洗一下;
  • 图片 73豆腐切成小块;
  • 图片 84锅里倒入适量水,水开后下入蘑菇;
  • 图片 95下入豆腐煮至再次沸腾;
  • 图片 106放入小油菜,调入少许鸡精增加鲜味;
  • 图片 117调入适量精盐;
  • 图片 128最后滴入几滴香没即成;
  • 图片 139成品。

锅里倒入适量水,水开后放入蘑菇、豆腐;汤沸腾后,加入小油菜;

小窍门1、蘑菇和豆腐不怕煮,可以先放入锅中煮久点,煮出鲜味;

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2、小油菜最后放,熟后立即盛出,以保持翠绿的颜色。

步骤三:

放适量鸡精、盐,滴几滴香油即可

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一些嘱咐:蘑菇和豆腐不怕煮,可以先放锅里煮,这样能煮出鲜味。小油菜最后放,熟后立即盛出,这样就是翠绿的颜色。

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