自制冒菜的做法,姜葱焗蚝的做法

来源:http://www.newartisttube.com 作者:网站首页 人气:124 发布时间:2019-11-08
摘要:2张图片 1张图片 食材明细 食材明细 主料 主料 火锅底料 25g 海带 半条 土豆 1个 香菇 3个 虾 2个 白菜 2张 牛肉丸 1个 鱼丸 3个 生蚝 20个 辅料 辅料 葱段 1根 花椒 20g 蒜 5瓣 洋葱 半个 白糖

图片 1

图片 2

2张图片

1张图片

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 火锅底料25g
  • 海带半条
  • 土豆1个
  • 香菇3个
  • 2个
  • 白菜2张
  • 牛肉丸1个
  • 鱼丸3个
  • 生蚝20个

辅料

辅料

  • 葱段1根
  • 花椒20g
  • 5瓣
  • 洋葱半个
  • 白糖4g
  • 老抽2匙
  • 生抽4匙
  • 葱段30g
  • 蒜末20g
  • 5片
  • 洋葱粒30g
  • 京葱段20g
  • 2g
  • 麻辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

自制冒菜的做法步骤

姜葱焗蚝的做法步骤

  • 图片 31油,葱,大蒜,洋葱炒香。
  • 图片 42食材。
  • 图片 53加入水煮开,放入备好的菜,我加了个水煮蛋。
  • 图片 61准备食材。
  • 图片 72生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀,再用水冲洗干净。
  • 图片 83放在厨房纸巾上吸干水分待用。
  • 图片 94砂锅放油烧热下姜爆香,放入京葱、洋葱爆一下,再放入生蚝拌炒均匀,放入蒜末拌炒至生蚝5成熟。
  • 图片 105放入白糖,生抽、老抽、盐拌匀,放入葱段加盖焖30秒开锅拌匀即可。
  • 图片 116成品。
  • 图片 127成品。
  • 图片 138成品。

小窍门最好用小个红葱头,没有可以用洋葱替代。

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