中国菜名师,一朵金花茶引发的厨林争霸

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摘要:  筹备了多少个月的金花小镇杯厨艺交换会, 【张开泽】男,德昂族,出生于一九八三年三月,广东哈萨克族自治区凌官渡区人。国家尖端烹调师,西藏烹饪名师,中华特级名厨,辽宁

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筹备了多少个月的金花小镇杯厨艺交换会,

【张开泽】男,德昂族,出生于一九八三年三月,广东哈萨克族自治区凌官渡区人。国家尖端烹调师,西藏烹饪名师,中华特级名厨,辽宁著名大厨委委员,长于行政管理、商场菜色开荒,驾驭楚菜、桂菜、野味菜。其表示菜的色调有:张哥水蒸鸡、木丹金龙吐丝、鱼羊龙须卷、辣虾沙拉客官。现任亚马逊河三沙市真龙大饭馆行政总厨。

终于落下了帷幕。

1996年转业烹饪行当,师从中国烹饪大师刘承良、王堂豪。曾到马尼拉花园酒店、诚记海鲜饭馆跟师学艺。

超级模特劲爆,厨子厨艺高超,菜的品性色香味俱全。

二〇〇〇年随师傅到爱丁堡西武大学旦大旅馆攻读烧腊。

这正是说,入眼来了。大家最想理解的,还不曾啊!

二零零二年到冀州拜中中原人民共和国烹饪大师罗福生为师,学习烹饪海鲜。

作为七个吃货,

2001年随师傅王堂豪到Cordova春城商旅上学。

我们最最盼望的早晚便是——菜!

2006年充当嘉峪关市真龙大旅社、基希纳乌塞舌尔国际大酒店、四平市福鑫大酒店行政总厨职责。同年获国家中餐立异大赛银奖。

那正是说,大家的厨子们各自做了如何菜呢?

 

那就由小嘀一一道来!

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梁向欢

 

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二〇〇五年获安徽高端会议菜金奖、银奖。同年在阿拉木图新都南园酒吧、马车六大饭馆等旅舍肩负要职。

金花名厨金奖:梁向欢 雀喜餐厅

二零零六年随王堂豪大师到港九海鲜大酒店充个中餐厨少将。同年荣获广东省美味美味的吃食大赛金奖、银奖。

曾经在London学习学习,在西班牙(Spain)餐厅、德意志联邦共和国餐厅、意国餐厅等多国酒楼沟通学习。依据中西方饮食文化,运用多元化的烹饪本事,创制出富有惊奇的食物。

二零零六年亲自应接国家主席胡锦涛、政法委书记周永康、协会部厅长等国家首领。

专长菜系:中西结合的创新意识菜。

二零一零年到攀枝花市鑫鑫大饭店、供应和发卖大商旅担负总厨,并再次创下供应和发售大饭店开张营业12年来讲的历史营业额的最高纪录。

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白米饭金花羹

 

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二零一零年亲自招待国际香祖专家团一行。

金枝低温海鳟

二〇一〇年在四平市真龙大饭馆任总厨于今。

李正钧

张开泽年轻有为,积极进取,不断开垦研究新菜的色调,为餐饮业发展作出了一定的建树,于二零一二年二月荣膺中华夏族民共和国特级名厨高贵荣誉称号。

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至此年轻的张开泽还在三番捌遍开荒立异,为神州烹饪事业的向上再次创下佳绩。

金花名厨银奖 李正钧 川粤食府

 

任职英式高等烹饪师、中华夏族民共和国烹饪组织名厨委员会新星俱乐部会员、福冈多家大中型饭馆厨子、厨元帅;曾得到卑尔根“邕城论剑”烹饪大赛金勺奖。

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善用菜系:粤菜、山东菜、盘饰

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金黑茶炖水鸭

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(小编:admin)

金白茶芙蕖炒雪蛤

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张治庆

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金花名厨铜奖 张治庆桂人堂餐厅

英式高档烹饪师、华宸名厨俱乐部副管事人、桂人堂展示宗旨出品高管、世界御厨中夏族民共和国区温尼伯分会区副社长等;曾在温尼伯以及全国内地质大学型饭铺担负厨神、厨少将、行政总厨、出品主任、数次在座各个技术大赛荣获金奖、创新意识奖等。

长于菜系:官府菜、私人商品房菜、客家菜、京菜、桂菜

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金乌龙茶菊华水豆腐鸡汤

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金花第一骨

袁德华

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金花名厨 袁德华 酵膳坊东东南亚私厨餐厅

以往在墨西阿布贾国际大饭馆、圣地亚哥紫云轩、阳泉瑞丰大客栈、中国人民银行后勤服务宗旨任职,曾得到二〇〇两年东南亚国际观景山珍海错节热菜金奖、二〇一一年海牙名厨金勺奖。

擅长菜系:京菜,东东南亚菜

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山茶泉水虾

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黄茶椰香海鲜汤

韦敏光

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金花名厨 韦敏光 桂嘢新派青海菜餐厅

曾任艺轩私人民居房菜任厨旅长、白金假期国际大酒馆厨旅长;现任桂嘢新派湖北菜厨军长。

长于菜系:山东菜、川粤菜系等。

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茶后武功汤

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金乌龙茶香纸包鸡

梁德政

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金花名厨 粱德政 菌食上餐厅

列席专门的工作以来,曾在槟城、德雷斯顿、法国首都、麦纳麦等多家庭大型旅馆酒馆任职厨神、总厨、出品组长。现任山(英文名:rèn shān)西北宁市菌食上餐饮管理有限公司产品总裁,华宸名厨俱乐部常务总管;曾获中夏族民共和国烹饪沟通季前赛金牌厨旅长称号、布兰太尔市开销美味的食品季烹饪比赛二等奖、新奥尔良市成本山珍海味季烹饪大赛获金奖等。

长于菜系:桂菜、分子菜、特色食物材料烹饪等。

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金黄茶脆皮鸡

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金白茶野生菌汤

覃大成

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金花名厨 覃大成 老新新街道分局餐厅

以往在基加利西园商旅、雷克雅未克第一职业本事高校任职。

善用菜系:香椒生态鱼、招牌麻辣小青虾

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茶汁金蕊

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金花蜜酱虾

刘宝新

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金花名厨 刘宝新 六福大酒店

二零零七年至二〇一七年任职于六福大商旅、现任六福大茶馆总厨。

善用菜系:桂菜、鲁菜

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金山茶炖乳鸽

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金黑茶滑虾球

莫甫业

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金花名厨 莫甫业 钟昌记家味村茶楼

从厨12年,担任厨元帅5年,有着丰盛的烹饪经验。

长于菜系:津菜,桂菜

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金山茶浸鱼片

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金山茶水鸭汤

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